Recentemente, uma declaração do secretário de política econômica do Ministério da Fazenda, Márcio Holland, recomendando à população que trocasse o consumo de carne por frango e ovo para evitar a inflação, causou bastante polêmica.
No entanto, ao analisar os preços cobrados nos açougues e supermercados, principalmente pelos cortes de bovinos, não fica difícil concluir que comprar carne vermelha está pesando cada vez mais no bolso dos consumidores. Logo, uma das saídas encontradas pelas famílias que precisam economizar, para fazer as contas fecharem no final do mês, é diversificar e ficar atento às promoções.
Diante dos altos preços, até mesmo o churrasco de fim de semana tem ficado menos completo. Em uma breve pesquisa por estabelecimentos da cidade, verificamos que o quilo da picanha custa quase R$ 40. Preço similar dos R$ 37,90 cobrados pelo quilo de filé mignon. Para quem não abre mão da carne vermelha, mas quer gastar menos, o jeito é optar pela ponta de filé (R$ 29,90 o quilo), fraldinha (R$ 14,90), maminha (R$ 22,90) ou bisteca (R$ 15).
Quanto aos outros tipos de carne, é possível encontrar opções mais em conta, como a bisteca suína (R$ 9,50). Para quem gosta de peixe, o filé de merluza (R$ 15 o quilo) ou de tilápia (R$ 10 o pacote de meio quilo) podem ser uma boa pedida. Já o preço do ovo – o principal causador da polêmica – varia de R$ 2,00 a R$ 5,00, dependendo do tipo do produto e do estabelecimento escolhido.
Com os preços cada vez mais salgados, o consumidor precisa se organizar. “Tá subindo demais, cada vez tem que escolher melhor, pra não pesar no final do mês. Essas carnes melhores mesmo são uma vez ou outra que a gente compra e olhe lá. O jeito é levar um frango, escolher um peixe ou uma carne mais barata, como a fraldinha, o acém. Mas, tendo uma receita boa, a gente faz o salário render”, afirma a aposentada Maria Marcato.
AUMENTANDO
Quem faz as compras de casa, garante que é possível observar os preços subindo cada vez mais. “Dá pra perceber a diferença praticamente toda semana, sempre sobe um pouquinho. Tem que comprar aquilo que está mais em conta, porque a carne de boi tá muito cara”, opina Adriana Pestana. Se o objetivo é economizar, é preciso ter criatividade e ficar atento às promoções. “Eu moro em Iporã, e lá tá subindo demais o preço. A gente tem que ficar atento nos dia de promoção, porque tá difícil, tá um absurdo. O jeito é aproveitar pra fazer um regime”, brinca Antônia Regina Zunta.
